常陸国府館のブログ

〜 茨城県"石岡市"にある介護付有料老人ホームのBLOGです!〜

 株式会社ハートピア
   介護付有料老人ホーム ケアホーム 常陸国府館
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ソフト食

皆さん、こんにちは、介護士のアリンコ です


本日は、第4回目フロアの日常として、
3階フロアにて、ジンギスカンを皆様で食べた時の様子を
お知らせしたいと思います。


 <参照

 第1回目 フロアの日常 ~ドリンクバー 
 第2回目 フロアの日常 ~お食事
 
 



先日、3階フロアのある入居者様のもとに
お知り合いの方からたくさんのジンギスカンが届きました。

お一人では食べきれないとのことでして、
その入居者様、ご家族様のご好意により、
フロアの皆様で一緒に食べることになったのです

その時の様子はこちら
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冷凍されたジンギスカンを自然解凍した後、
ホットプレートにて焼きました

普段の昼食にプラスして
のご提供です 
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いつもはソフト食や刻み食など、
柔らかい物を 召し上がっている方も
素晴らしい食欲で召し上がられました
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皆様から「美味しいね」「焼きたてはいいね」と、
皆様ステキな笑顔で召し上がられ、大変喜ばれておりました

入居者様、ご家族様、ありがとうございました
とてもステキなイベントになりました



最後に、
これは先月10月に行われた土浦花火競技大会の写真です

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ある職員から提供してもらったのですが、
とてもよく撮れているので、アップしました


秋本番になってきましたので、
職員一同、入居者様の体調管理に気を付けてまいります。
本日もありがとうございました 

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追伸:こちらもどうぞ 
キャプチャ

皆さん、こんにちは 
施設長のイソザキです 


昨日、当常陸国府館2Fホールにて、
ハートピアグループ栄養士研修会が開催されたので
その模様をご報告致します 

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この研修会は、
私たちハートピアグループ各施設の
栄養士・管理栄養士が一堂に会して
年間を通して定期的に開催される勉強会のことです。

今回は当常陸国府館が幹事施設です 





まず前半は、
食品会社の方々(2社)にお越しいただき、
それぞれにご講義を賜りました 



マルハニチロ株式会社様より 
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ソフト食をはじめとする介護食について、
現状や利点など様々に教えていただきました

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実際にソフト食の試食もさせていただきました
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最近のソフト食は、本当に出来が素晴らしいですね 



株式会社ニッカネ様より 
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食材や調味料などの介護現場における
人気商品や新商品を紹介していただきました

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「夏のイベント食材」を中心に、いろいろ試食させていただきました
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さすが定番食材、味もバッチリ、美味しいです 
しかしながら、いろんな食材が商品化されてるんですねぇ~。
豊富なラインナップに驚きです。勉強になります 



マルハニチロ株式会社様
株式会社ニッカネ様

この度はお忙しい中、遠方よりご足労賜り
本当にありがとうございました 





後半は、食事の写真撮影について、
美味しそうに見える写真の撮り方について勉強しました 

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写真の腕前の確かな当常陸国府館の職員が講師です 
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ちょっとしたコツで全然変わって見えるんですね〜
なるほど、なるほど、これも勉強になります 


そしてその他、意見交換会など云々...
約3時間に渡る大変充実した研修会でした。

出席された栄養士・管理栄養士の皆さん、
大変お疲れ様でした 





食事は、入居者様が施設での生活に於いて
とても楽しみにしている大切なサービスのひとつです。

当常陸国府館はもちろん、ハートピアグループでは、
こういった勉強会もしっかり行いながら、
今後も食事サービスにおいて慢心することなく、
日々探求・研鑽し、更なるサービス向上に努めて参りますので
どうぞよろしくお願い致します 


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(常陸国府館1Fラウンジにて

本日もご愛読ありがとうございました__ 


皆さん、こんにちは!事務員の菜っ葉です(・∀・)
今日の昼は何を食べましたか?

日々かかせないもののひとつ・・・
そう!食事の紹介です!

本日のメニューはこちら
・メインの煮込みハンバーグ
・はるさめスープ
・白菜ゆずしめじ
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もちろんのことですが、
毎回検食を行い”安全安心”の食事を提供しています

ここでソフト食のご紹介も・・・(o^∇^o)
じゃじゃん!
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ソフト食とは、噛みやすく飲み込みやすいのが特徴です

彩りや盛り付けも、食欲増加につながるポイントとなります
焼き魚や煮物も、見た目はそのままですが、
とてもやわらかく舌でつぶせるくらいの硬さです(⌒-⌒)

食事の時間が楽しみになっていただけるよう、
毎月、食事委員会を設けています.。゚+.(・∀・)゚+.゚


職員も、昼近くになると
「今日の昼は何かなぁ~?」が口癖に・・


ちなみに・・・
私は国府館の食事をとるようになってから
ホウレン草が食べられるようになりました


さてさて・・・今日の昼ご飯はなにかしら?

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