皆さん、こんにちは 
施設長のイソザキです 


昨日、当常陸国府館の２Ｆホールにて、
ハートピアグループ栄養士研修会が開催されたので
その模様をご報告致します 

この研修会は、
私たちハートピアグループ各施設の
栄養士・管理栄養士が一堂に会して
年間を通して定期的に開催される勉強会のことです。

今回は当常陸国府館が幹事施設です 

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まず前半は、
食品会社の方々（２社）にお越しいただき、
それぞれにご講義を賜りました 


マルハニチロ株式会社様より 

ソフト食をはじめとする介護食について、
現状や利点など様々に教えていただきました

実際にソフト食の試食もさせていただきました

最近のソフト食は、本当に出来が素晴らしいですね 



株式会社ニッカネ様より 

食材や調味料などの介護現場における
人気商品や新商品を紹介していただきました

「夏のイベント食材」を中心に、いろいろ試食させていただきました

さすが定番食材、味もバッチリ、美味しいです 
しかしながら、いろんな食材が商品化されてるんですねぇ～。
豊富なラインナップに驚きです。勉強になります 


マルハニチロ株式会社様
株式会社ニッカネ様
この度はお忙しい中、遠方よりご足労賜り
本当にありがとうございました 

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後半は、食事の写真撮影について、
美味しそうに見える写真の撮り方について勉強しました 

写真の腕前の確かな当常陸国府館の職員が講師です 

ちょっとしたコツで全然変わって見えるんですね〜
なるほど、なるほど、これも勉強になります 


そしてその他、意見交換会など云々...
約３時間に渡る大変充実した研修会でした。

出席された栄養士・管理栄養士の皆さん、
大変お疲れ様でした 

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食事は、入居者様が施設での生活に於いて
とても楽しみにしている大切なサービスのひとつです。

当常陸国府館はもちろん、ハートピアグループでは、
こういった勉強会もしっかり行いながら、
今後も食事サービスにおいて慢心することなく、
日々探求・研鑽し、更なるサービス向上に努めて参りますので
どうぞよろしくお願い致します 


（常陸国府館１Fラウンジにて）

本日もご愛読ありがとうございました__