皆さま、こんにちは　介護課のムーミンです



茨城コロナNextで、Stage3からStage2に段階が下がり、徐々に通常の
生活に戻りつつありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか


さて、本日は国府館が誇る栄養課の面々が、職人顔負けの技を披露して
くれました
それはというと・・・・・・・

握り寿司です





外出自粛が継続しておりますので、食で楽しんで頂こうと、今回は
手作り寿司パーティーを開催しました
入居者様分の握り寿司を、栄養課職員が準備をして・・・・










1人前の出来上がりです
今回のネタは、マグロ・タイ・サーモン・エビ・いくらです
その他にも、茶わん蒸しや含め煮、お吸い物までついて、豪華なランチに
なりました












写真撮影中でも、手が止まらないくらい美味しかったようです
皆様、久しぶりのお寿司にテンション高めで、とても喜んで下さって
普段は、食が細い入居者様も、あっという間に





国府館としましては、現在も３密に十分注意をしているので、今回の
手作り寿司パーティーもフロアごとに開催しました
次回は、他のフロアで開催した手作り寿司パーティーの様子をお伝え
します
本日もご愛読ありがとうございました

皆さま、こんにちわ
事務員のくーたです。


さて今回は・・・


お昼時、何やら上のフロアから漂う
美味しいにおい

これはじっとはしていられない

食いしん坊センサーによりまして
フロアへ急いでいきますと・・・


皆さまの前には
大きなどんぶりが並んでるじゃないですか～

そうです
この日のお昼は、
近くのお蕎麦屋さんから、
出前ランチを楽しんでいたのです

急いで行ったものの、
私の口には入らず
残念


天丼にかつ丼かき玉うどんに天ぷらそば


出汁の香りがたまりません
だがしかし・・・私の分はありません😒
何度も言いますが


「この量は多いね～」
「こんなに食べきれないよ」

「美味しいよ～」

お汁まできれいに飲み干すほど、
皆さま、大満足なランチタイムとなったようです




先日は、皆さまで流し素麺を楽しみました
そちらの様子もご紹介しますので、お楽しみに


本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
それではまた～

皆様こんにちわ～(´∀｀)　相談員のサクラです
新緑の季節、いかがお過ごしでしょうか

本日は、遠足第２弾
「豪華ランチ編」をお届けいたします

今回ランチを頂くのは、ひたちなか市いそざき温泉の
「ホテルニュー白亜紀」さんです





入居者様・職員、全員が入れる会場は、海が見える大ホール

窓の向こうには、太平洋の大海原が一望出来ます

さて、いよいよ皆様が楽しみにしていた会席料理
どんな食事が出てくるのか楽しみです



まずは前菜



イワシのマリネに、オクラとオリーブの和え物など、食べ慣れている
食材がとてもオシャレに変身していて、食事開始から驚きです






さらに驚いたのがこちら

マスクメロンではありません
が、この形状に入居者様も「これ、何」「どうやって食べるの」
「なんか見た目がね・・・・」と、皆様戸惑っていました





しかし、ドーム状になっている殻を割ると、中から出てきたのは・・・・

なんと、新鮮な野菜のサラダでした～
殻はライスペーパー？春巻きの皮？のようにパリパリしていて、野菜と
一緒に食べると、野菜サラダが数段階進化したように感じます
中身を確認できたところで、「サラダもオシャレだね～」と、皆様
一安心したご様子




続いては、海沿いと言ったらやっぱりこれ

新鮮な魚介類のお刺身です
これから水族館に行くのに・・・・という声もチラホラ聞えましたが、
そこは「花より団子」で、美味しく頂きました
もちろん、生物が苦手な入居者様もいらっしゃるので、その方々には
こちらを用意して頂きました

ヒメカサゴの焼き魚
お顔はイカツイのですが、身がホクホクして美味しかったそうです





主食は、釜飯

グリーンピースと小女子のご飯は、目の前で火入れをした炊き立てで
おこげも出来て、丁度いい塩加減でした





また、お茶漬けにしても食べられるように、薬味や出汁付き






お次は天ぷらと鮭のソテー

お塩をちょっとつけて食べる天ぷらも絶品でした




メインディッシュは、皆さん大好きなお肉です


豚肉も牛肉も柔らかくて、あっと言う間に口からいなくなってしまい
ました～




どのメニューもオシャレで斬新で、驚きの連続でした
が、皆さま「とても美味しかった」「いや～お腹いっぱいだよ」
「今日はこれで満足だわ」と殆どの方が完食をされ、とても喜んで
下さいました



ちなみに、デザートはあんみつが出ましたが、満腹感から写真を撮るのを
忘れてしまいました
あんみつも豪華で、別腹大活躍だったことは言うまでもありませんが



さて、お腹がいっぱいになったところで、次回は食後の運動
水族館編をお届けいたしますお楽しみに～


本日もご愛読ありがとうございました

皆さま、こんにちわ
事務員のくーたです。


桜の咲く季節となりましたが、
いまだ風が冷たく冷え込む日も
そんな時には、心も体もポッカポカに温まる
鍋を囲んで楽しくランチなどいかがでしょうか


今月、各フロアごとで行われました
「ハートピアカフェ」
今回は、入居者さまにも下ごしらえからお手伝いをしてもらい
皆さまでお鍋を食べました


まずは三角巾にエプロン姿となりまして


皆さま、お願いしま～す

お鍋と言ったら白菜とネギ




大根に人参、シイタケなど…


皆さん、手際よく切って行きます

なんとつくねも手作りしましたよ～


用意されたお鍋は、
一つのフロアだけで６個


すでに、美味しい予感しかしません


お鍋の材料を切り終えて、デザートの用意も
お願いしました


用意はバッチリ
フロアで準備を待っていた入居者さまが来るまで
座ったままで出来る体操を、職員と一緒にやったり

女子トークでちょっと休憩


徐々に皆さま、カフェに集まりだしますと
熱くなったお鍋に、つくねのタネを丸めながら入れて行きます

「上手に丸くするね～」
スプーン二本で器用に丸めていく栄養課リーダーに、
真剣な眼差しが集中です


つくね投入の後は、土鍋のふたを閉めまして・・・


完成を待つ間にも、美味しそうな匂いが
皆さまのお顔を笑顔にします


待つこと数分
愛情たっぷりアツアツお鍋の完成で～す

ソフト食も用意オッケー

皆さま、お味はいかがでしょうか


次回後編では、
美味しかったのか、それとも・・・
結果報告したいと思います


皆さまのこの笑顔をみますと・・・


お鍋の出来はどうだったのか
もう、お分かりかもしれませんね


今回も最後まで読んでいただき
ありがとうございました

ハートピアカフェ後編では、
たくさんの笑顔をお伝えできればと思っていますので
次回をお楽しみに～