常陸国府館のブログ

〜 茨城県"石岡市"にある介護付有料老人ホームのBLOGです!〜

 株式会社ハートピア
   介護付有料老人ホーム ケアホーム 常陸国府館
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天ぷら

こんにちはケロヨンです
あっという間にゴールデンウイークが終わってしまいましたね
皆さんはどのように過ごされたのでしょうか❓
海へ行ったり、公園に行ったり、実家に行ったりされたでしょうか❓

ここ国府館では5月5日に祝い膳が用意され「今日は何の日?」や「ご馳走だね」など口々に仰られておりました
残念ながら食べている様子の写真はないのですが、提供されたお膳を紹介します2022-05-05 11.28.12
筍ご飯・天ぷら・刺身・沢煮椀・ふき・デザート
季節が感じられる食材を使っての料理でとても美味しかったです

7階フロアでは午前中に職員のピアノ伴奏に合わせて歌を歌いました2022-05-07 10.15.30
手拍子を取って

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歌詞を見なくても歌えちゃいます
2

滝廉太郎の「隅田川」ほか何曲も合唱しました 
 春のうららの隅田川
 のぼりくだりの 舟人が
 櫂のしずくも花と散る
 ながめを何に たとふべき

 見ずやあけぼの 露浴びて
 われにもの言ふ 桜木を
 見ずや夕暮れ 手をのべて
 われさしまねく 青柳を

 錦おりなす 長堤に
 くるればのぼる おぼろ月
 げに一刻も 千金の
 ながめを何に たとふべき

とても懐かしく また改めて歌詞を読むと童謡の歌詞はきれいだなと思いました
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本日もご愛読ありがとうございました

皆さんこんにちは介護課のくまさんです


いい天気が続いていますがコロナウイルスの影響もあり
思うように外出したりすることが難しいなか

食のイベントを開催

題して春の寿司祭り

お昼ご飯に入居者様の前で手まり寿司・カップ寿司を手作り

他にも天ぷら・筑前煮・豚汁・バニラアイスも
こちらは栄養課の職員が腕をふるってくれました

盛り付けをして完成
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あっバニラアイスはさすがに盛り付けただけですが
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「かわいいね」「きれいだね
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「わぁ~ご馳走だ
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「私、お寿司大好き
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「嬉しいね」など今回も大好評

コロナウイルスをも吹き飛ばすような
素敵な笑顔を見せてくれました

つられて職員も自然と笑顔に
笑顔あふれるひと時を過ごしていただきました

本日もご愛読いただきありがとうございます


皆さんこんにちは介護課のよぞらです✧٩(ˊωˋ*)و✧

今はコロナウイルスの影響もあり
おうち時間が多くなりお出掛けや外食も
なかなか行きづらいとは思いますが

国府館では入居者様のリクエストもあり
外食は難しいですが出前を取りました


皆様、山菜蕎麦や天ぷらうどん、天丼
中にはちょっと贅沢に天重などなど
お好きなものを頼みました
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「好きなものが食べられるのはいいね
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「好きなものはいつもより美味しく感じるね
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「最高だ!美味しいよ
などとても喜んでもらえました


これから春に近づきコロナウイルスが
落ち着いてくれることを願うばかりです

本日もご愛読いただきありがとうございます




こんにちは
介護課のよぞらです


今回は、手打ちそば経験者の入居者様から「そば打ちを伝授する
と、そば打ち第2弾です
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今回も、二八蕎麦です
そばは水を少しずつ入れないと、茹でてる最中に切れやすくなるそうです
それなので、水入れはそばの決め手といっても過言ではありません
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水がいきわたり、かたまりが出来るようになったら全体の表面を一カ所に
押し込むようにして丸め、手のひらで上から下へこすって表面が滑らかに
なるようにまとめます
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柔らかさが耳たぶくらいになったら今度は、下打ち粉をつけながら伸ばして
いきます
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伸ばした後は均等に切っていきます
簡単そうに見えますけど、均等にきるのは中々難しいです
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いよいよ仕上げの段階です
そばを茹でて、茹で終わったのそばを素早く氷水につけていきます
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茹で上がって引き締めたそばがこちらっ
そばがつやつやして見るからに美味しそうです
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そして、そばに欠かせないものといえば・・・・
そう天ぷらですよね
今回は、海老・サツマイモ・ピーマンの天ぷらをあげました(❁´ω`❁)
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デザートはパイナップル
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全ての作業が終わり、お盆の上にのせたら完成
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ちなみに、蕎麦湯も美味しかったですよ
また来月も、そば打ちをしたいとご希望がありましたので、次は、入居者様
全員で出来たらと思っております




本日も最後までご愛読ありがとうございました

皆様、こんにちは
介護課のムーミンです

二回にわたってお送りしました「長寿と健康を祝う会」は
見ていただけましたか
今回は、番外編として・・・

当日のお食事メニューをお見せしたいと思います


「長寿と健康を祝う会」が終わりますと
フロアに戻ってお昼です
当日のお昼のメニューはこちら
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天ぷらにお刺身と茶碗蒸し
お赤飯やお吸い物と、お祝い御膳メニューです
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食べてるところへ、ちょっとお邪魔させていただきました
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「いつもより良く味わって食べなくちゃ」など、
会話もいつもより弾んでいる様子でした
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皆様、朝からお昼を楽しみにされていたようです
初めての方は、豪華なお膳にビックリしてましたよ


この日はお膳の他に、皆様に紅白饅頭が配られました
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いつまでもお元気に過ごしていただければ幸いです


今回はこの辺で

ご愛読ありがとうございました

皆さま、こんにちわ
事務員のくーたです。


さて今回は・・・


お昼時、何やら上のフロアから漂う
美味しいにおい

これはじっとはしていられない

食いしん坊センサーによりまして
フロアへ急いでいきますと・・・

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皆さまの前には
大きなどんぶりが並んでるじゃないですか~
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そうです
この日のお昼は、
近くのお蕎麦屋さんから、
出前ランチを楽しんでいたのです
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急いで行ったものの、
私の口には入らず
残念


天丼にかつ丼かき玉うどんに天ぷらそば
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出汁の香りがたまりません
だがしかし・・・私の分はありません😒
何度も言いますが


「この量は多いね~
「こんなに食べきれないよ
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「美味しいよ~

お汁まできれいに飲み干すほど、
皆さま、大満足なランチタイムとなったようです
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先日は、皆さまで流し素麺を楽しみました
そちらの様子もご紹介しますので、お楽しみに


本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
それではまた~





こんにちは 介護課のよぞらです

皆様、風邪などひいて体調を崩していませんか?

国府館の入居者様は、日々、栄養のある食事をいただいて健康管理していますが、

今回は、3階でありました、出前ランチをご紹介します(*・ω・)ノ

出前は、国府館から歩いて1分

『あかし庵』さんにお世話になりました。

メニューは、うどん・そば・かつ丼にカツカレーです

出前が届くまでの間、入居者様は今か今かとお待ちしておりました

それでは届いた時のご様子をご覧ください(。・ω・)ノ゙

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「天ぷらとそばが大好きだから食べれられて嬉しいのよ~」

とこの笑顔で仰られました

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『こんなにボリュームがあるうどんを食べれるかしらぁ

ほんと、どんぶりも大きく立派ですが、量もたくさんです

それでもあっという間に完食されてました

フロアには、出汁のいい匂いが広がっていて、

それもまた食欲をそそります


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「久しぶりにかつ丼食べるけど、食べる前から見ただけで嬉しくなっちゃたよ

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お椀が大きくていつまでも熱々のままというのは、

この寒い冬にはありがたいですよね(´∀`*)

食べやすいように、小分けして食べている入居者様もいらっしゃいました。

どのメニューも満足のいく量なのですが、今回一番驚きましたのがこちら

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「こんなに量が多いカツカレー初めて見る

と驚かれていました

私もこの量にはビックリですΣ(=゚ω゚=;)

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「男性には、この量はありがたいよなぁ

と言いながら、あっという間に完食されていました(*゚▽゚*)

皆様、口々に『量が多い』と言われながらも、美味しかったのでしょうねぇ

殆どの方が、残さずに召し上がっていました(*^・ェ・)ノ

入居者様の食べてる様子を見ていた私ですが、

翌日はお蕎麦屋さんへ食べに行こうと心に思いました



本日も、最後まで読んで頂きありがとうございました

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皆さまも是非、温かいものを美味しくいただき免疫力アップで

師走の忙しさを健康に乗り切りましょう




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