皆さん、こんにちは介護課のはくほうです

冬本番に向かっていますが、
コロナウィルスが再燃しており、予断を許さない状況なってきました。
皆さんも大変かとは思いますが、体調管理には十分お気を付けください


そんな中でも、入居者様に退屈な思いをさせてはいけません

ということで今回は
フロアで、手作り料理を振る舞いました

メニューは
・焼きおにぎり
・豆腐つくね（てりやきソース）
・グリル野菜（パプリカ、なす、かぼちゃ）
・豚汁
・柿


ある程度下ごしらえは、栄養課にやってもらい
フロアでは主に仕上げの焼きの工程やりました





まずは豆腐つくねから焼きます
と、その前につくねの形作り食べやすいように少し小さめに




それから焼いていきます



次にグリル野菜を焼いていきます






最後におにぎりを焼いていきます






良い匂いがフロアに充満してきたと思ったら、入居者様も続々と集合です



丁度いいタイミングで焼きあがり




盛り付けをして完成です










「いい味してるよ」「美味しいよ」





「このつくね柔らかくて食べやすいね」



「たまには、こういう食事もいいね」

「おいしくてきれいに食べちゃった」と、皆様に喜んでもらえました



これからも、思うように外出が出来なくなると思うので、中にいても楽しんで
いただけるよう頑張っていきたいと思います


本日もご愛読ありがとうございました

皆さんこんにちは介護課のはくほうです

台風が来たり気温の変化が大きかったり、天候が変わりやすく
体調を崩してしまう方もいらっしゃるかと思いますが、いかが
お過ごしでしょうか？


今回は、入居者様に「好きな食べ物・思い出の食べ物」
を聞いてみました


まずは「好きな食べ物」から
「私は、栗・柿が好きだね」
「そのふたつは、１番いいね、いつ食べても飽きないよ」
今が旬のふたつですね栗はくりごはんやくりきんとん


食後のデザートには、やっぱり柿ですよね



他にはこんな方も
「お寿司が１番いいね」「私は、お刺身が１番好き」
お寿司は特別な時に食べる豪華な食事って感じがしますよね


お刺身などこれからの時期、旬を迎える魚が多く脂も乗りおいしくなりますね






続いては「思い出の食べ物」
「私は、カラフトで生まれたから、そこで食べた魚料理は思い出に残ってるね」

樺太の魚料理とは、どんな料理だったのでしょう
北の海なので、きっとどんな魚も油が乗っていて、美味しかったのでは
ないでしょうかね



また、別の入居者様は「私は、５歳の時父に連れていかれたレストランで
食べた、国産牛のステーキは忘れられないね」

国産牛のステーキなんて、今でも豪華な食事ですよね




思い出と聞くと今回は小さなころの事でした
余談ですが、私も思い出と聞かれると小学生の頃、父親と食べたカワハギの
お刺身が最初に浮かんできますね



皆さんは「思い出の食べ物」と聞くと何が思い浮かびますか



この中のどれかを近いうちに入居者様に堪能していただきたいと考えています
その模様をブログでも紹介しますので、どうぞお見逃しなく
また、これからも色々なテーマでこれからも入居者様にお話を伺ってみたいと
思います



本日もご愛読ありがとうございました