皆さんこんにちは介護課のくまさんです

茨城県でも日に日にコロナウイルスの感染者が
増えてきていますので皆さんもお気を付けください


今回は、少し日は経ってしまいましたが
国府館では毎年恒例となっている
元日の「祝膳」をご紹介します

やはり今年も豪華な祝膳が出来上がりました





入居者様にも
「すごいね」「きれいだね」




「食べるのがもったいないね」
と言いつつ食べると


「美味しいよ」


「いい味だね」
などなど大好評でした



１日も早くコロナウイルスが収束するといいですね

本日もご覧いただきありがとうございました

皆さんこんにちは介護課のはくほうです

台風が来たり気温の変化が大きかったり、天候が変わりやすく
体調を崩してしまう方もいらっしゃるかと思いますが、いかが
お過ごしでしょうか？


今回は、入居者様に「好きな食べ物・思い出の食べ物」
を聞いてみました


まずは「好きな食べ物」から
「私は、栗・柿が好きだね」
「そのふたつは、１番いいね、いつ食べても飽きないよ」
今が旬のふたつですね栗はくりごはんやくりきんとん


食後のデザートには、やっぱり柿ですよね



他にはこんな方も
「お寿司が１番いいね」「私は、お刺身が１番好き」
お寿司は特別な時に食べる豪華な食事って感じがしますよね


お刺身などこれからの時期、旬を迎える魚が多く脂も乗りおいしくなりますね






続いては「思い出の食べ物」
「私は、カラフトで生まれたから、そこで食べた魚料理は思い出に残ってるね」

樺太の魚料理とは、どんな料理だったのでしょう
北の海なので、きっとどんな魚も油が乗っていて、美味しかったのでは
ないでしょうかね



また、別の入居者様は「私は、５歳の時父に連れていかれたレストランで
食べた、国産牛のステーキは忘れられないね」

国産牛のステーキなんて、今でも豪華な食事ですよね




思い出と聞くと今回は小さなころの事でした
余談ですが、私も思い出と聞かれると小学生の頃、父親と食べたカワハギの
お刺身が最初に浮かんできますね



皆さんは「思い出の食べ物」と聞くと何が思い浮かびますか



この中のどれかを近いうちに入居者様に堪能していただきたいと考えています
その模様をブログでも紹介しますので、どうぞお見逃しなく
また、これからも色々なテーマでこれからも入居者様にお話を伺ってみたいと
思います



本日もご愛読ありがとうございました

皆さま、こんにちは　介護課のムーミンです

あと一日で８月も終わりですが、今年も残暑は厳しいようですね



各フロアの夏祭りの模様はいかがでしたか
せっかく盛り上がった様子が伝えきれておりませんでしたので、
今回は、『総集編』として、皆様の素敵な笑顔をお届けします





























例年行っていた行事も、規模を縮小して行っていますが、今回のお祭りは
どのフロアの入居者様も、とても楽しまれ喜んで下さいました

皆さま、こんにちは　介護課のムーミンです



茨城コロナNextで、Stage3からStage2に段階が下がり、徐々に通常の
生活に戻りつつありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか


さて、本日は国府館が誇る栄養課の面々が、職人顔負けの技を披露して
くれました
それはというと・・・・・・・

握り寿司です





外出自粛が継続しておりますので、食で楽しんで頂こうと、今回は
手作り寿司パーティーを開催しました
入居者様分の握り寿司を、栄養課職員が準備をして・・・・










1人前の出来上がりです
今回のネタは、マグロ・タイ・サーモン・エビ・いくらです
その他にも、茶わん蒸しや含め煮、お吸い物までついて、豪華なランチに
なりました












写真撮影中でも、手が止まらないくらい美味しかったようです
皆様、久しぶりのお寿司にテンション高めで、とても喜んで下さって
普段は、食が細い入居者様も、あっという間に





国府館としましては、現在も３密に十分注意をしているので、今回の
手作り寿司パーティーもフロアごとに開催しました
次回は、他のフロアで開催した手作り寿司パーティーの様子をお伝え
します
本日もご愛読ありがとうございました

皆様こんにちわ～(´∀｀)　相談員のサクラです
新緑の季節、いかがお過ごしでしょうか

本日は、遠足第２弾
「豪華ランチ編」をお届けいたします

今回ランチを頂くのは、ひたちなか市いそざき温泉の
「ホテルニュー白亜紀」さんです





入居者様・職員、全員が入れる会場は、海が見える大ホール

窓の向こうには、太平洋の大海原が一望出来ます

さて、いよいよ皆様が楽しみにしていた会席料理
どんな食事が出てくるのか楽しみです



まずは前菜



イワシのマリネに、オクラとオリーブの和え物など、食べ慣れている
食材がとてもオシャレに変身していて、食事開始から驚きです






さらに驚いたのがこちら

マスクメロンではありません
が、この形状に入居者様も「これ、何」「どうやって食べるの」
「なんか見た目がね・・・・」と、皆様戸惑っていました





しかし、ドーム状になっている殻を割ると、中から出てきたのは・・・・

なんと、新鮮な野菜のサラダでした～
殻はライスペーパー？春巻きの皮？のようにパリパリしていて、野菜と
一緒に食べると、野菜サラダが数段階進化したように感じます
中身を確認できたところで、「サラダもオシャレだね～」と、皆様
一安心したご様子




続いては、海沿いと言ったらやっぱりこれ

新鮮な魚介類のお刺身です
これから水族館に行くのに・・・・という声もチラホラ聞えましたが、
そこは「花より団子」で、美味しく頂きました
もちろん、生物が苦手な入居者様もいらっしゃるので、その方々には
こちらを用意して頂きました

ヒメカサゴの焼き魚
お顔はイカツイのですが、身がホクホクして美味しかったそうです





主食は、釜飯

グリーンピースと小女子のご飯は、目の前で火入れをした炊き立てで
おこげも出来て、丁度いい塩加減でした





また、お茶漬けにしても食べられるように、薬味や出汁付き






お次は天ぷらと鮭のソテー

お塩をちょっとつけて食べる天ぷらも絶品でした




メインディッシュは、皆さん大好きなお肉です


豚肉も牛肉も柔らかくて、あっと言う間に口からいなくなってしまい
ました～




どのメニューもオシャレで斬新で、驚きの連続でした
が、皆さま「とても美味しかった」「いや～お腹いっぱいだよ」
「今日はこれで満足だわ」と殆どの方が完食をされ、とても喜んで
下さいました



ちなみに、デザートはあんみつが出ましたが、満腹感から写真を撮るのを
忘れてしまいました
あんみつも豪華で、別腹大活躍だったことは言うまでもありませんが



さて、お腹がいっぱいになったところで、次回は食後の運動
水族館編をお届けいたしますお楽しみに～


本日もご愛読ありがとうございました

皆さん、こんにちは！事務員の菜っ葉です（･∀･)

夕方がとても心地の良い季節になってきましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか

毎日１５時にはちょっとしたお菓子と共に
お茶（水分摂取）の時間となっております

（以前には、抹茶をたてながら茶室にてお茶会を開いたこともありました）


さてさて本日も、いつもと違った雰囲気で
お茶の時間を楽しんでいただく為に、クッキングスタート

何ができあがるでしょうか・・・


職員は焼き担当
入居者様はトッピング担当


お好きなフルーツを選んでいただき、
ホイップクリームにするかチョコソースにするか
悩みますね

そして豪華なクレープができあがりました

（ちょっと分かりにくいですが、あんこがのってます）




いつの間にか施設長も参加

甘いものが苦手なかたは、フルーツだけのトッピングにしたら
召し上がっていただけました！

「甘いものはいくらでも食べられるよ～」と仰るかたも
皆様、食べ過ぎは注意ですよ

次の行事・企画もお楽しみに



徐々に紅葉の時期が楽しみになってきますね
ドライブが待ち遠しい今日このごろ・・・

夜は冷えますので、ご自愛くださいませ

本日もご覧いただきありがとうございました

こんにちわ。相談員のサクラです

先日、国府館の遠足で多くの入居者様が外出されました
年に１度なので、皆様楽しみにしてくれていたようですが、
遠足に参加されなかった入居者様もいらっしゃいます。
その理由は様々ですが、遠足に参加されなかった入居者様のために、５階では
「いつもと違うご飯で、プチ贅沢！」
ということで、お弁当を頼みました～













お弁当の中身は・・・・・






ジャ～ン！！！


大きなエビフライに肉巻
出汁巻き卵と魚の天ぷら




ボリューム満点のお弁当です




もちろんお吸い物も付けて







皆さんとても喜んでくれて、美味しく頂きました







お留守番でも、楽しいひと時を過ごせました～(o^∇^o)ﾉ